Primo fine settimana ufficialmente autunnale per il cartellone enogastronomico regionale, che nel weekend del 24-25 settembre ospita la Fiera del Fungo Porcino IGP a Borgotaro, il Valtidone Wine Festival a Pianello (Pc), la Sagra della Salamina da Sugo a Madonna Boschi (Fe) e la Festa dell’Uva e del Lambrusco Grasparossa a Castelvetro (Mo) – Fino a domenica, circa 50 ristoranti del bolognese propongono originali piatti a base di patata tipica di Bologna per “Patata in Bo” – Info, programmi e pacchetti sul sito www.winefoodfestival.it
Con il 21 settembre è ufficialmente iniziato l’autunno e la tavola del Wine Food Festival, il cartellone enogastronomico regionale, si riempie di sapori di stagione: funghi porcini, Lambrusco, patata tipica di Bologna, salamina da sugo. Anche il weekend del 24-26 settembre riserva tanti golosi eventi ai “astronauti”: a Borgotaro, nel parmense, si tiene il secondo ed ultimo weekend della Fiera del Fungo Porcino Igp, appuntamento dell’Autunno Gastronomico Valtarese, mentre Pianello (Pc) ospita l’ultima tappa, domenica 26 settembre, del Valtidone Wine Festival. Proseguono inoltre la Sagra della Salamina da Sugo a Madonna Boschi (Fe), la Festa dell’Uva e del Lambrusco Grasparossa a Castelvetro (Mo) e “Patata in Bo”, l’iniziativa che vede circa 50 ristoranti del bolognese proporre, fino al 26 settembre, deliziose ricette a base di patata tipica di Bologna.
La patata tipica bolognese sfila nei piatti di Patata in Bo
Tartare di patate e mazzancolle, gnocchetti di patate astice e tartufo, cannelloni di patate con scampi e cime di rapa, gelato alla patata. Sono solo alcuni delle originali ricette dedicate alla patata tipica di Bologna che si possono assaporare, fino a domenica 26 settembre, alla tavola dei circa 50 ristoranti aderenti a “Patata in Bo”, manifestazione per la valorizzazione del tipico tubero bolognese.
A Castelvetro tra degustazioni e passeggiate nel Medioevo
Nel programma del weekend conclusivo della Festa dell’Uva e del Lambrusco Grasparossa a Castelvetro, due interessanti degustazioni guidate all’Enoteca Regionale di Castelvetro, sabato 25 settembre con “I Rosati di Lambrusco” (ore 18:00) e domenica 26 settembre con “Lambrusco: Abbinamenti gastronomici” (ore 17:00) e, sempre domenica 25, “Vignaioli, trovatori e speziali – Transromanica”, passeggiata sulle colline del Grasparossa, con visita a un vigneto e all’oratorio romanico di San Michele, concerto di musica medievale e rinascimentale e banchetto conclusivo con cucina medievale.
Al Valtidone Wine Festival è tempo di vini frizzanti
Quarto ed ultimo appuntamento a Pianello per il Valtidone Wine Festival, dedicato alle eccellenze enologiche della Valtidone. Protagonisti delle degustazioni saranno i vini frizzanti Doc, presentati da una selezione di Aziende locali, affiancati dall’esposizione di prodotti tipici della vallata (salumi, formaggi, pane e altre specialità) e da assaggi di piatti tradizionali, proposti in un’ambientazione rurale.
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22 Settembre 2010
