Bottura miglior chef al mondo, il commento dell’Assessore al Turismo regionale Andrea Corsini “Per l’Emilia Romagna e per il Paese un grande ambasciatore. Massimo Botura è molto più che il migliore chef al mondo, Bottura rappresenta il talento italiano e l’orgoglio di appartenenza alla propria terra d’origine, di cui non ha mai dimenticato le tradizioni né rinnegato le antiche tradizioni contadine, che, con creatività ed etica, ha saputo elevare a sublime livello fino a renderle cultura gastronomica. Un’intesa di lunga data quella tra la Regione e Massimo Bottura, che in questo weekend troverà la propria massima espressione a Rimini con Al Meni e che mi auguro prosegua sfociando in nuove idee e nuovi progetti utili a portare l’appeal di questa terra nel mondo”.
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